The Vines Resort & Spa
Tunuyán, Argentine
Le luxe argentin prend vie entre vignes infinies et sommets majestueux.
Crédit photos : The Vines Resort & Spa
L’essentiel
9,3 / 10
Note moyenne (Booking, Expedia, Google).
À partir de 1 000 $USD
Tarif pour une nuit (peut varier selon la saison).
Hors promotion ou avantages.
22 villas
Boutique hôtel intimiste.
Adresse
RP94 km 11, 5565 Tunuyán,
Mendoza, Argentina
Spécificités
Villas au cœur de 600 hectares de vignobles
Vue spectaculaire sur la cordillère des Andes
Situé dans la prestigieuse vallée d’Uco
Restaurant Siete Fuegos de Francis Mallmann
Possibilité de créer son propre vin
Cadre isolé à 90 minutes de Mendoza City
Distinctions
- World Travel Awards 2025 – Argentina’s Leading Wine Region Hotel (lauréat)
- Best Of Wine Tourism Mendoza 2023 – Lauréat catégorie Hébergement (Great Wine Capitals)
- Best Of Wine Tourism Mendoza 2014 – Médaille d’Or, Meilleur Hébergement œnotouristique
- Siete Fuegos by Francis Mallmann – Médaille de Bronze Best Of Wine Tourism 2014 (catégorie Restaurant œnotouristique)
- Membre de The Leading Hotels of the World depuis son ouverture, après audit de qualité avec une note supérieure à 90 %
Pourquoi nous avons sélectionné le Vines Resort & Spa
À The Vines Resort & Spa, le luxe ne se mesure pas seulement à la qualité des villas ou au niveau de service. Il se ressent surtout dans la manière dont l’établissement met en scène l’un des plus beaux paysages d’Argentine. Entouré de vignobles et dominé par les sommets de la cordillère des Andes, ce refuge confidentiel offre une expérience profondément ancrée dans son territoire, entre grands vins, gastronomie et nature spectaculaire.
C’est précisément cette authenticité qui nous a séduits. Là où certains hôtels de luxe pourraient être transplantés n’importe où dans le monde, The Vines Resort & Spa célèbre pleinement son identité mendocine. Chaque détail, de l’architecture contemporaine aux expériences proposées, invite à découvrir la vallée d’Uco sous son meilleur jour.
Nous apprécions également son approche du luxe, élégante sans être ostentatoire. Les villas indépendantes garantissent un véritable sentiment d’espace et d’intimité, tandis que les activités œnologiques, les dégustations privées et les expériences en plein air permettent de vivre la destination bien au-delà du simple séjour hôtelier.
La présence du restaurant Siete Fuegos du célèbre chef Francis Mallmann apporte une dimension supplémentaire à l’expérience. Sa cuisine emblématique au feu de bois, servie face aux vignes et aux montagnes, figure parmi les expériences gastronomiques les plus mémorables de Mendoza.
Ce que l’on aime particulièrement :
L’atmosphère intimiste et le sentiment d’évasion totale.
Les expériences viticoles immersives et authentiques.
L’équilibre réussi entre raffinement et simplicité.
Les nombreuses activités en pleine nature.
La qualité constante du service et de l’accueil.
Son identité profondément liée au terroir argentin.
L’expérience à retenir
Au-delà du vin et des paysages, c’est le sentiment de liberté qui marque les esprits. Ici, les journées semblent suivre leur propre rythme : un lever de soleil sur les Andes depuis sa terrasse, un déjeuner qui s’éternise au milieu des vignes, puis le silence presque absolu des grands espaces à la tombée du jour. The Vines Resort & Spa offre cette rare sensation d’être seul au monde, sans jamais renoncer au confort ni au raffinement.
Conseils pour le séjour
- Réservez Siete Fuegos plusieurs jours avant votre arrivée.
- Prévoyez au moins trois nuits pour profiter pleinement du domaine.
- Choisissez une villa avec terrasse pour les couchers de soleil.
- Testez la balade à cheval au lever du soleil.
- Visitez la vallée d’Uco pendant les vendanges (mi-février à fin avril).
L’esprit du lieu
À première vue, The Vines Resort & Spa semble presque s’effacer derrière son environnement. Les bâtiments aux lignes contemporaines, habillés de pierre, de bois et de matériaux naturels, ont été pensés pour dialoguer avec le paysage plutôt que le dominer. Partout, le regard est attiré vers l’extérieur : les vignes, les reliefs de la vallée d’Uco et, au loin, les silhouettes changeantes des Andes.
Les espaces communs prolongent cette impression de simplicité maîtrisée. Les volumes sont généreux sans être imposants, les matières brutes apportent de la chaleur et la décoration privilégie une élégance discrète, inspirée du territoire argentin. Rien n’y paraît figé ou excessivement sophistiqué. L’atmosphère invite davantage à ralentir qu’à impressionner.
Au fil de la journée, l’hôtel change de visage. Les matinées sont baignées d’une lumière claire qui traverse les vignobles, tandis que les fins d’après-midi enveloppent les terrasses et les patios de teintes dorées. Les espaces de vie s’animent doucement autour d’un verre de vin, d’une conversation prolongée ou du simple plaisir de contempler le paysage.
Ce qui ressort souvent chez les voyageurs, c’est cette sensation d’équilibre rare entre confort contemporain et immersion dans la nature. Beaucoup évoquent moins un hôtel qu’un lieu où l’on parvient, pendant quelques jours, à adopter le rythme paisible de la vallée.
Une expérience pensée pour…
The Vines Resort & Spa s’adresse à ceux qui recherchent bien plus qu’un séjour en hôtel, une expérience ancrée dans le paysage, le vin et le temps qui ralentit.
Idéal pour :
- Amateurs de vin recherchant immersion dans les vignobles argentins
- Voyageurs en quête de nature spectaculaire et grands espaces
- Couples souhaitant une retraite intimiste et contemplative
- Passionnés de gastronomie autour du feu de bois
- Explorateurs d’expériences œnologiques exclusives et personnalisées
- Séjours prolongés pour déconnexion totale loin des villes
Moins adapté pour :
- Voyageurs recherchant animation urbaine et vie nocturne intense
- Séjours orientés shopping ou centre-ville dynamique à proximité
- Clients préférant hôtels de grande capacité et services standardisés
- Familles recherchant clubs enfants et infrastructures dédiées
- Voyageurs sans intérêt pour le vin ou l’œnotourisme
- Personnes peu à l’aise avec isolement et grands espaces
Ce que vous trouverez sur place
Entre villas ouvertes sur les vignes, espaces de vie pensés pour ralentir le rythme et services discrets mais attentifs, l’hôtel compose une expérience où chaque détail semble prolonger le paysage environnant.
Espaces
- Villas privées ouvertes sur les vignobles environnants
- Terrasses avec vues sur la cordillère des Andes
- Piscine extérieure face aux paysages de la vallée d’Uco
- Restaurant Siete Fuegos au feu de bois
- Cave à vin dédiée aux dégustations privées
- Salle de dégustation pour expériences œnologiques guidées
- Spa avec soins inspirés des traditions andines
- Espaces lounge ouverts sur les jardins et les vignes
- Chemins au cœur du domaine viticole à explorer
Services
- Transferts privés depuis l’aéroport de Mendoza
- Service de conciergerie personnalisée pour expériences sur mesure
- Activités œnologiques guidées avec experts locaux
- Service de spa avec soins et massages personnalisés
- Organisation d’excursions équestres dans la vallée d’Uco
- Réservation d’expériences viticoles dans des bodegas partenaires
- Coordination d’événements privés et dîners exclusifs en extérieur
Certains services peuvent entraîner des frais supplémentaires.
Chambres & suites
The Vines Resort & Spa propose un ensemble intimiste de villas privées, réparties en une trentaine d’unités seulement, chacune conçue comme une véritable maison ouverte sur les vignobles et les paysages spectaculaires de la vallée d’Uco.
Villa 1 chambre
Villa intime pensée comme un refuge ouvert sur les vignobles, idéale pour un séjour à deux. Les volumes sont simples, lumineux, et prolongés par une terrasse qui invite à vivre dehors du matin au soir, face aux paysages calmes de la vallée d’Uco.
- Environ 90 m²
- 1 chambre
- 2 personnes
- Lit King ou Twin
- Salon avec espace de vie
- Terrasse privée avec vue vignes
- Cuisine équipée
- Salle de bain spacieuse
- Climatisation et chauffage
Andes Condor Villa
Une villa signature pensée pour offrir une immersion totale dans l’environnement andin. L’architecture joue avec la lumière et les perspectives, créant une atmosphère à la fois contemporaine et profondément ancrée dans le paysage.
- Environ 270 m²
- 2 à 3 personnes
- Une chambre avec un lit double et un lit simple (dans l’espace jeux).
- Grandes baies vitrées panoramiques
- Terrasse avec vue Andes
- Salon ouvert sur l’extérieur
- Cuisine équipée
- Espaces de vie intérieurs/extérieurs
- Piscine privée
Villa Lake Andes View – 2 chambres deluxe
Villa spacieuse pensée pour les séjours en famille ou entre amis, avec des vues dégagées sur les Andes et les lacs environnants. L’ensemble privilégie l’espace, la fluidité et une sensation d’ouverture permanente sur la nature.
- Environ 250 m²
- 2 chambres
- Type(s) de lit(s) : KING (chambre principale), KING ou TWIN (chambre secondaire)
- 4 personnes
- Deux salles de bain
- Salon indépendant
- Terrasse panoramique
- Cuisine équipée
- Vue lac et Andes
Villa Garden View – 2 chambres deluxe
Une version plus végétale et intime des villas deux chambres, entourée de jardins et de vignes. L’atmosphère y est plus douce, presque cachée, idéale pour un séjour paisible à plusieurs.
- Environ 270 m²
- 2 chambres
- Type(s) de lit(s) : KING (chambre principale), KING ou TWIN (chambre secondaire)
- 4 personnes
- Deux salles de bain
- Salon lumineux
- Terrasse sur jardin
- Cuisine équipée
- Environnement paysager
Villa Lake Andes View – 1 chambre deluxe
Villa élégante conçue pour offrir une expérience panoramique unique sur les paysages de la vallée. L’espace est optimisé pour le confort, avec une ouverture constante sur l’extérieur.
- Environ 185 m²
- 1 chambre (lit KING)
- 2 personnes
- Salle de bain spacieuse
- Salon avec vue
- Terrasse privée
- Cuisine équipée
- Vue lac et Andes
- Baignoire extérieure
Villa Garden View – 1 chambre deluxe
Une villa plus discrète, nichée dans la végétation, où l’on profite d’un cadre apaisant et naturel. L’intérieur reste contemporain, mais volontairement sobre pour laisser place au paysage.
- Environ 185 m²
- 1 chambre (lit KING)
- 2 personnes
- Salle de bain spacieuse
- Salon avec vue
- Terrasse privée
- Cuisine équipée
- Vue lac et Andes
Casa Andes
Une résidence plus indépendante, pensée comme une maison de campagne contemporaine au cœur des vignobles. Elle offre une expérience plus résidentielle, idéale pour les longs séjours.
- Environ 750 m²
- Plusieurs chambres (6 lits)
- 4 à 8 personnes
- Plusieurs salles de bain
- Grand salon
- Cuisine entièrement équipée
- Terrasse panoramique
- Espaces de vie multiples
- Grande piscine
- Jacuzzi
Casa Lobo
Une maison au caractère affirmé, plus isolée, qui joue sur l’intimité et la sensation de retraite totale. L’ambiance y est chaleureuse, presque confidentielle.
- Environ 485 m²
- Plusieurs chambres (4 lits)
- Jusqu’à 6 personnes
- Plusieurs salles de bain
- Grand salon
- Cuisine entièrement équipée
- Terrasse panoramique
- Espaces de vie multiples
- Jacuzzi
Casa Uco’s Playground
Une résidence pensée pour les groupes et les séjours expérientiels, avec une dimension plus sociale et créative. L’espace invite à partager et vivre pleinement le domaine.
- Environ 185 m²
- Plusieurs chambres (2 lits)
- Jusqu’à 4 personnes
- Salle de bain spacieuse
- Salon avec vue
- Terrasse privée
- Cuisine équipée
- Vue lac et Andes
- Baignoire extérieure
- Piscine
Rock House
Une villa spectaculaire, plus brute dans son inspiration, intégrée dans un environnement naturel puissant. Elle joue sur la pierre, la matière et les contrastes.
- Environ 167 m²
- 1 lit KING
- 2 personnes
- Salle de bain spacieuse
- Salon avec vue
- Terrasse privée
- Cuisine équipée
- Vue lac et Andes
- Baignoire extérieure
Sanctuary by The Vines
La proposition la plus exclusive, presque autonome, pensée comme un refuge à part dans le domaine. L’expérience y est ultra-privée, avec une impression d’isolement total.
- Environ 800 m²
- 5 lits KING
- Plusieurs chambres
- Jusqu’à 10 personnes
- Plusieurs salles de bain
- Grand salon
- Cuisine entièrement équipée
- Terrasse panoramique
- Espaces de vie multiples
- Grande piscine
Découvrir le domaine et la région de Mendoza
Entre la cordillère des Andes et les plaines viticoles, Mendoza s’impose comme l’une des régions les plus emblématiques d’Argentine. Ici, la lumière semble toujours plus vive, sculptant les paysages de vignobles, de montagnes et de villages paisibles où le temps paraît suspendu. Terre de Malbec par excellence, la région vit au rythme des vendanges, des dégustations et des grandes estancias qui façonnent son identité. Au-delà du vin, Mendoza séduit par ses grands espaces, ses routes panoramiques et cette sensation constante d’horizon ouvert, presque infini, qui accompagne chaque déplacement.
Quand partir à Mendoza
Choisir la bonne période pour découvrir Mendoza dépend autant de la météo que du rythme des vendanges et de l’affluence dans les vignobles.
Le meilleur moment pour partir à Mendoza reste la période des vendanges, de février à avril, lorsque la région s’anime autour des récoltes, des dégustations et des événements dans les domaines, tout en profitant encore de températures estivales et de soirées douces.
Météo
Mendoza bénéficie d’un climat semi-aride marqué par de fortes amplitudes thermiques et un ensoleillement quasi permanent. L’été, de décembre à février, les températures atteignent souvent 30 à 35°C en journée, avec une chaleur sèche plus supportable à l’ombre, mais pouvant sembler intense au soleil.
L’hiver, de juin à août, reste doux avec 10 à 18°C en journée et des nuits fraîches. Les pluies sont rares toute l’année, concentrées surtout en été sous forme d’averses courtes. Le climat reste globalement idéal pour les activités outdoor et les visites de vignobles.
Affluence
La fréquentation de Mendoza varie fortement selon les saisons et les événements viticoles. La période la plus animée se situe entre février et avril, lors des vendanges, avec une ambiance festive, des dégustations et de nombreux événements dans les domaines. Janvier et mars restent également très fréquentés, notamment par les voyageurs sud-américains et internationaux.
À l’inverse, l’hiver austral (juin à août) et le début du printemps offrent une atmosphère plus calme, idéale pour profiter des vignobles dans une ambiance plus intime. Les week-ends prolongés argentins peuvent toutefois générer des pics ponctuels d’affluence dans les bodegas les plus réputées.
| Critère | Jan | Fév | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Température | 33°C | 32°C | 30°C | 26°C | 21°C | 17°C | 16°C | 18°C | 21°C | 25°C | 28°C | 31°C |
| Pluie | Faible | Faible | Faible | Très faible | Très faible | Très faible | Très faible | Très faible | Très faible | Faible | Faible | Faible |
| Humidité | Faible | Faible | Faible | Très faible | Très faible | Très faible | Très faible | Très faible | Très faible | Faible | Faible | Faible |
| Affluence | Très élevée | Très élevée | Élevée | Très élevée | Moyenne | Faible | Faible | Faible | Moyenne | Élevée | Élevée | Très élevée |
| Prix hôtels | $$$$ | $$$$ | $$$ | $$$$ | $$ | $$ | $$ | $$ | $$ | $$$ | $$$ | $$$$ |
Découvrir le domaine The Vines Resort & Spa
Niché au cœur de la vallée d’Uco, The Vines Resort & Spa se déploie comme un vaste domaine viticole où l’on circule entre villas privées, rangs de vignes et panoramas ouverts sur la cordillère des Andes. Conçu comme une immersion dans l’art de vivre argentin, le lieu combine architecture contemporaine, expériences œnologiques et gastronomie d’auteur, notamment autour du restaurant Siete Fuegos de Francis Mallmann. Chaque espace du domaine semble relié au paysage, offrant une lecture intime et changeante de Mendoza, entre lumière, silence et horizon infini.
Dégustations de vin privées au domaine
Au cœur du vignoble, The Vines propose des dégustations sur mesure guidées par des experts locaux. On y découvre les cépages emblématiques de Mendoza, notamment le Malbec, à travers une approche intime, souvent directement au sein des installations ou face aux vignes.
Créer son propre vin
Expérience signature du domaine, il est possible de concevoir son propre assemblage aux côtés des œnologues. De la sélection des cépages à la mise en bouteille, chaque étape permet de s’immerger dans le processus créatif et technique du vin argentin.
Balades à cheval dans les vignes
Des excursions équestres permettent de parcourir les vignes au rythme du cheval. Au lever ou au coucher du soleil, ces balades offrent une lecture différente du domaine, entre silence, grands espaces et lumière changeante sur la vallée d’Uco.
Exploration du domaine à vélo
Des vélos sont mis à disposition pour explorer librement le domaine et ses alentours. Cette activité douce permet de circuler entre les rangs de vignes, d’accéder à différents points de vue et de profiter pleinement de l’échelle du paysage.
Découvrir la région de Mendoza
Autour de The Vines Resort & Spa, la région de Mendoza se déploie comme un vaste territoire façonné par la vigne, la montagne et la lumière. La vallée d’Uco, où se situe le domaine, concentre certains des vignobles les plus réputés d’Argentine, avec des bodegas contemporaines nichées au pied de la cordillère des Andes. En s’éloignant légèrement, on découvre des routes panoramiques, des villages discrets et des domaines viticoles aux architectures audacieuses. L’ensemble compose une destination où le vin structure le paysage autant que le rythme des journées, entre dégustations, horizons ouverts et impression constante d’espace.
Bodega Salentein
Référence incontournable de la région, Salentein combine art, vin et architecture monumentale. On y visite ses caves souterraines, son centre culturel Killka et ses galeries d’art, avant de déguster des vins emblématiques face aux paysages ouverts de la vallée.
Bodega Zuccardi Valle de Uco
Élue parmi les meilleures au monde, Zuccardi impressionne par son architecture minérale intégrée au paysage. Les visites mettent en avant une approche très précise du terroir, avec dégustations commentées et cuisine d’auteur dans un cadre épuré.
Route des vins de Mendoza
La route des vins relie plusieurs domaines emblématiques entre Maipú, Luján de Cuyo et la vallée d’Uco. Elle permet de découvrir différentes expressions du Malbec, entre bodegas historiques, propriétés familiales et domaines d’avant-garde.
Ville de Mendoza
La ville de Mendoza propose une atmosphère plus urbaine, avec ses places ombragées, ses restaurants et ses bodegas urbaines. C’est un point de passage agréable pour découvrir la culture locale avant ou après un séjour dans les vignobles.
Trek dans le Cajón de los Arenales
À environ une heure du domaine, cette vallée encaissée est l’un des plus beaux terrains de randonnée de Mendoza. Entre rivières glaciaires, parois de granit et silence total, le parcours mène progressivement vers un paysage minéral spectaculaire, typique des Andes centrales.
Parc Provincial Aconcagua
Véritable porte d’entrée vers la haute montagne, le parc offre plusieurs sentiers accessibles permettant de s’approcher du plus haut sommet des Amériques. Les randonnées y traversent des vallées glaciaires impressionnantes, avec des panoramas ouverts sur les sommets enneigés et les plateaux andins.
Quebrada del Cóndor
Dans la vallée d’Uco, cette randonnée plus confidentielle évolue à plus de 2 000 mètres d’altitude. On y découvre des paysages semi-désertiques, des formations rocheuses sculptées par le vent et, avec un peu de chance, l’observation de condors planant au-dessus des crêtes.
Potrerillos & Cordón del Plata
À l’ouest de Mendoza, cette zone montagneuse concentre cascades, lacs turquoise et sentiers de moyenne montagne. C’est l’un des terrains de jeu préférés des locaux pour des randonnées à la journée, entre forêts clairsemées et vues dégagées sur la chaîne andine.
Cascades de Los Chorrillos
Une randonnée courte mais très appréciée dans la région de Potrerillos, menant à plusieurs chutes d’eau nichées dans un canyon étroit. L’ambiance y est plus fraîche, presque alpine, particulièrement agréable au printemps et en été austral.
Vallée de l’Uco – randonnées au départ des vignobles
Autour du domaine, certains sentiers permettent simplement de s’éloigner à pied des vignes pour rejoindre des collines et points de vue naturels. Une façon plus douce de lire le paysage, entre viticulture, désert et horizon andin.
Manzano Histórico
Situé dans la haute vallée de Tunuyán, le Manzano Histórico est un site à la fois naturel et chargé d’histoire, marqué par le passage du général San Martín. Le secteur offre un véritable concentré de paysages andins : rivières, cascades, sentiers forestiers et points de vue sur les sommets.
L'avis des visiteurs y ayant séjourné
Les avis des voyageurs sur The Vines Resort & Spa, recueillis sur Booking.com, Google et Expedia, dessinent un portrait particulièrement cohérent de l’expérience. Au-delà des notes élevées, souvent supérieures à 9/10, c’est surtout la constance des retours qui marque : le sentiment d’isolement au cœur des vignes, la qualité des villas et l’attention discrète du service sont régulièrement cités. Beaucoup évoquent également la cuisine de Siete Fuegos et la beauté des paysages comme des éléments marquants du séjour. Ces témoignages confirment l’identité du lieu : une expérience immersive, centrée sur le vin, la nature et le calme absolu de la vallée d’Uco.
- Vues Andes spectaculaires
- Villas spacieuses privées
- Calme absolu garanti
- Service attentionné discret
- Expérience vin immersive
- Siete Fuegos exceptionnel
Les points les plus appréciés
Une immersion totale dans le paysage andin
Les clients soulignent une impression rare d’être absorbés par le paysage. Les villas semblent disparaître dans les vignes, offrant une continuité naturelle entre intérieur et extérieur. Le silence et l’horizon donnent une sensation d’isolement profondément apaisant.
Une relation intime avec le vin
Au-delà des dégustations classiques, les voyageurs apprécient l’accès direct aux vignobles et aux producteurs. L’expérience est perçue comme personnelle, presque confidentielle, où chaque verre raconte une histoire de terroir, de climat et de patience.
Une gastronomie pensée comme un moment à part
Siete Fuegos revient souvent dans les avis pour son atmosphère plus que pour ses plats. Les clients parlent d’une expérience autour du feu, lente, sensorielle, où la cuisson devient spectacle et le dîner un véritable rituel.
Un luxe sans ostentation
Beaucoup de voyageurs retiennent une forme de luxe discret, sans démonstration. Le service est jugé présent mais jamais intrusif, laissant une grande liberté de rythme et d’espace, ce qui renforce la sensation d’intimité du lieu.
Une sensation d’espace rarement égalée
Les visiteurs évoquent la profondeur des paysages et la générosité des volumes. Même en extérieur, tout semble vaste, ouvert, presque infini, ce qui crée une expérience très différente des hôtels de luxe plus confinés.
Quelques remarques parfois mentionnées
Même si les avis sont largement positifs, certains voyageurs évoquent les aspects négatifs ci-dessous. Ces remarques restent toutefois minoritaires au regard du volume global d’avis très positifs publiés en ligne.
- Prix restauration jugés élevés hors packages séjour
- Accès éloigné de Mendoza ville et aéroport
- Isolement peut sembler excessif pour certains voyageurs (véhicule personnel fortement conseillé)
